DaMa eventi

Azienda: Torre Rosazza
Vino: Altromerlot 2011
Alcol: 14 % Uve: 100% Merlot
Colore: Rosso Rubino carico, con riflessi porpora. Archetti abbastanza ampi che scendono non troppo velocemente.
Olfatto: Attacco pungente con lieve volatile (appena aperto), frutti rossi, lieve vaniglia nel finale dovuta alla barrique. Lieviti. Non il massimo, a dire il vero.
Gusto: Tannini aggressivi, classiche note di fruttini di bosco tipiche dell’uvaggio. Abbastanza persistente e lungo.

Abbiamo provato questo vino in diverse annate e le espressioni cambiano abbastanza, segno del fatto che si lavora con uva e che quindi il prodotto ha annate buone e meno buone. La frase precedente sembra una banalità, ma bisogna ricordare che il vino è l’espressione della terra, ma anche del clima e dei capricci di madre natura.
In questo caso non siamo di fronte ad un “must have”, ma ad un vino sicuramente buono ed interessante. La morbidezza del legno e la sua non invasività lo rendono molto piacevole, e il tannino fortemente astringente è cartina torna sole del fatto che siamo di fronte ad un prodotto destinato a crescere ed evolvere.

Quando va bevuto: in occasioni formali o comunque belle cene, con la gente “giusta”.

Temperatura consigliata: da rossi quindi intorno ai 16/18 gradi. Non di più (come dice Max).

Con chi va bevuto: il proprio partner, qualsiasi sia.

Prezzo: medio alto, non per tutte le tasche e per tutti i giorni. Si può fare, comunque.

Da aprire: Un’oretta prima dovrebbe bastare. Per sicurezza provatelo.

Da bere: Secondo noi va finito entro uno, due giorni. Per la cronaca, questa dimensione temporale non è e non sarà mai la nostra.

Voto DaMa eventi: 88 ma con la promessa di riassaggiarlo tra qualche tempo.