DaMa eventi

Azienda: Kellerei Meran Burggräffler – Cantina di Merano
Vino: Merlot Riserva Freiherr 2011
Alcol: 14% Uve: Merlot
Colore: Rosso Rubino intenso scuro
Olfatto: Aromi di Ciliegie e more, le seconde particolarmente intense, lievi note di caffè e nel finale radice di liquirizia. Molto interessante la speziatura e leggero cuoio.
Gusto: Intenso ed elegante, avvolgente e molto morbido, tipico dei questo uvaggio lavorato bene. Legno nel finale a supporto del vino e del suo gusto, non invasivo, particolarmente lungo e persistente.

Ammazza che vino! Così un nostro simpatico amico romano capitato per caso durante uno dei nostri tasting (in inglese fa più figo!) e che ha avuto la fortuna ed il piacere di assaggiare questo prodotto con noi. Già, la fortuna: davvero interessante e convincente, forse un pochino ruffiano, ma va bene. Generalmente uno di noi, non diremo chi, è molto critico con i vini della zona, ma questa volta è stato davvero conquistato dal merlot della cantina di Merano. Possiamo dirvi che è lo scrivente di questa recensione.

Quando va bevuto: in occasioni formali o comunque belle cene, con la gente “giusta”.

Temperatura consigliata: da rossi quindi intorno ai 16/18 gradi. Non di più (come dice Max).

Con chi va bevuto: Secondo noi con il partner, altrimenti con il proprio computer (per i più bricconi)!

Prezzo: medio, non per tutte le tasche e per tutti i giorni. Si può fare, comunque. (bel rapporto qualità prezzo)

Da aprire: adesso come adesso forse un’oretta prima, poi con il passare degli anni, magari qualcosa in più.

Voto DaMa eventi: 90. Abbiamo parlato un pochino di più del solito per questa valutazione. Da una parte un vino di sicuro effetto, elegante e sofisticato; dall’altra un pochino ruffiano, caratteristica che a noi non piace molto. L’onestà intellettuale ci obbliga a premiarlo aggiungendo la seguente frase: “questi vini non costano alla fine poi molto, ma se li porti ad una cena o li presenti a qualcuno fai davvero un figurone”. La frase è stata ripulita. Salute!

Azienda: Torre Rosazza
Vino: Altromerlot 2011
Alcol: 14 % Uve: 100% Merlot
Colore: Rosso Rubino carico, con riflessi porpora. Archetti abbastanza ampi che scendono non troppo velocemente.
Olfatto: Attacco pungente con lieve volatile (appena aperto), frutti rossi, lieve vaniglia nel finale dovuta alla barrique. Lieviti. Non il massimo, a dire il vero.
Gusto: Tannini aggressivi, classiche note di fruttini di bosco tipiche dell’uvaggio. Abbastanza persistente e lungo.

Abbiamo provato questo vino in diverse annate e le espressioni cambiano abbastanza, segno del fatto che si lavora con uva e che quindi il prodotto ha annate buone e meno buone. La frase precedente sembra una banalità, ma bisogna ricordare che il vino è l’espressione della terra, ma anche del clima e dei capricci di madre natura.
In questo caso non siamo di fronte ad un “must have”, ma ad un vino sicuramente buono ed interessante. La morbidezza del legno e la sua non invasività lo rendono molto piacevole, e il tannino fortemente astringente è cartina torna sole del fatto che siamo di fronte ad un prodotto destinato a crescere ed evolvere.

Quando va bevuto: in occasioni formali o comunque belle cene, con la gente “giusta”.

Temperatura consigliata: da rossi quindi intorno ai 16/18 gradi. Non di più (come dice Max).

Con chi va bevuto: il proprio partner, qualsiasi sia.

Prezzo: medio alto, non per tutte le tasche e per tutti i giorni. Si può fare, comunque.

Da aprire: Un’oretta prima dovrebbe bastare. Per sicurezza provatelo.

Da bere: Secondo noi va finito entro uno, due giorni. Per la cronaca, questa dimensione temporale non è e non sarà mai la nostra.

Voto DaMa eventi: 88 ma con la promessa di riassaggiarlo tra qualche tempo.